วัตถุดิบเดียว
ที่ทำได้หลายอย่าง
เรานำรสเผ็ดร้อนและมีชีวิตชีวาของขิงไทย มาทำเป็นขิงเข้มข้นที่ใช้ได้หลายแบบ เข้ากับชีวิตยุคนี้ รสชาติสะอาด ร่วมสมัย และใช้ง่าย
ขิงแท้ รสชัด คาแรกเตอร์เต็ม ๆ พร้อมมิกซ์ในแบบของคุณ
kink คือแบรนด์ขิงยุคใหม่ ที่ทำให้ขิงน่าสนใจ เข้ากับชีวิตทุกวัน และดื่มสนุก เกิดที่เชียงใหม่ ทำมาเพื่อคนยุคนี้
เรานำรสเผ็ดร้อนและมีชีวิตชีวาของขิงไทย มาทำเป็นขิงเข้มข้นที่ใช้ได้หลายแบบ เข้ากับชีวิตยุคนี้ รสชาติสะอาด ร่วมสมัย และใช้ง่าย
ขิงแท้ รสชัด คาแรกเตอร์เต็ม ๆ พร้อมมิกซ์ในแบบของคุณ
ขิงของเรามาจากไร่เล็กๆ ของสองครอบครัว เราลองขิงจากหลายพื้นที่ทั่วไทย ก่อนจะมาลงตัวที่สองไร่นี้ ทั้งสองไร่ดูแลโดยครอบครัวเจ้าของผืนดินเอง
สิ่งที่ทำให้สองที่นี้ต่างจากที่อื่นคือดิน ดินร่วนระบายน้ำดี ความสูงที่ทำให้กลางคืนเย็นลง และฤดูฝนที่ยาวพอให้เหง้าขิงค่อย ๆ อวบขึ้นเต็มที่ ขิงใช้เวลาโตประมาณหนึ่งปี และเร่งไม่ได้
ขิงถูกคั้นภายในสัปดาห์เดียวกับที่ขุดขึ้นจากดิน
อากาศกลางคืนที่เย็นกว่า ทำให้ขิงค่อยๆ โตเต็มหัว และให้ความเผ็ดร้อนชัดขึ้น
ทุกขวดใช้ขิงจากหนึ่งในสองไร่นี้ เรารับขิงตรงจากไร่ ไม่ผ่านตลาดค้าส่ง จึงเลือกขิงได้ตั้งแต่ต้นทาง
ดิน ความสูง และภูมิอากาศ กำหนดคาแรกเตอร์ของขิงก่อนที่เราจะลงมือทำอะไร สองที่นี้ให้ความเผ็ดร้อนและกลิ่นในแบบที่เราตามหา
ขิงที่มาถึงครัวของเราในเชียงใหม่ ยังเป็นแง่งสดเหมือนตอนขึ้นจากดิน
เครื่องดื่มสไตล์ใหม่ที่ยังมีกลิ่นอายความเป็นไทย แต่ไม่เชย
พัฒนาสูตรอย่างละเอียด kink ผสมความเป็นไทยเข้ากับรสนิยมร่วมสมัย เป็นขิงเข้มข้นที่สดชื่นและใช้ได้หลายแบบ ทั้งสำหรับดื่มเองและสำหรับร้าน
ตั้งแต่คาเฟ่ ค็อกเทลบาร์ ไปจนถึงครัวที่บ้าน kink ช่วยให้ทำเครื่องดื่มขิงอร่อย ๆ ได้เหมือนเดิมทุกครั้ง
ช้อป kink
แปดจุดยืนที่กำหนดตัวขวด ไร่ขิง และราคา และเป็นสิ่งที่มีคนถามเราบ่อยที่สุด
ทุกขนาดมาในขวดแก้ว รีไซเคิลได้
ระดับน้ำตาลคงที่ทุกล็อต แก้วที่ชอบวันนี้ ครั้งหน้าก็ได้รสเดิม ไม่ว่าจะมิกซ์ที่บ้านหรือเสิร์ฟหลังบาร์
รินครั้งเดียวจากขวด ไม่ต้องปอก ไม่ต้องคั้น ไม่ต้องกรอง จะทำแก้วเดียวที่บ้านหรือเสิร์ฟทั้งร้านก็ง่ายเท่ากัน
ขวดที่ยังไม่เปิดเก็บที่อุณหภูมิห้องได้ วางรอไว้ในตู้ที่บ้านหรือห้องเก็บของร้าน จนถึงวันที่อยากใช้
เปิดแล้วแช่เย็นและใช้ให้หมดภายในหนึ่งเดือน มีแค่นี้ที่ต้องจำ
สองไร่เล็กที่ครอบครัวดูแลเอง ไม่ใช่ไร่ใหญ่เชิงพาณิชย์หรือพื้นที่รับจ้างปลูก
เรารับซื้อจากเกษตรกรโดยตรง ไม่ผ่านนายหน้า ส่วนต่างจึงอยู่กับคนที่ลงมือขุด
ขิงที่มาถึงเราเป็นแง่งสด ไม่ใช่แบบผงหรือบดสำเร็จ
ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ด้านนวัตกรรมและความปลอดภัยของอาหาร
210 มล. สำหรับบาร์ที่บ้าน 510 มล. สำหรับช่วงเปิดร้าน ขวด 510 มล. ทำได้สิบเจ็ดแก้วขึ้นไป