วิธีทำ
- ใส่อบเชยลงในน้ำ 1 ลิตร ปิดฝา แล้วต้มไฟอ่อน 30 นาที
- นำอบเชยออก พักชาให้เย็น แล้วนำเข้าตู้เย็น ถ้ามีเวลาให้แช่ข้ามคืน
- เขย่าขวด ตวงชาอบเชยเย็น 720 มล. ใส่เหยือก เติม kink 240 มล. แล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่ผิวส้มแมนดาริน แล้วเก็บเหยือกไว้ในตู้เย็น
- คนในเหยือกทุกครั้งก่อนริน เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง แก้วละ 120 มล.
- ชิมแก้วแรก ถ้ารสอ่อนไป เติม kink แก้วละ 15 มล. ตอนริน
