คุกกี้ขิงโมลาส kink

ส่วนผสม

• kink30 มล.
• แป้งสาลีอเนกประสงค์220 ก.
• เบกกิ้งโซดา1 ช้อนชา
• เนย ตั้งไว้ให้นิ่ม115 ก.
• น้ำตาลทรายแดง100 ก.
• โมลาส80 ก.
• ไข่ไก่1 ฟอง

วิธีทำ

1. ตีเนยกับน้ำตาลทรายแดงจนขึ้นฟูสีอ่อน
2. ใส่ไข่ โมลาส และ kink แล้วตีให้เข้ากัน
3. ใส่แป้งกับเบกกิ้งโซดา ตะล่อมพอเข้ากัน
4. แช่โดว์คุกกี้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง แล้วปั้นเป็นก้อนขนาดเท่าลูกวอลนัท คลุกน้ำตาลทรายละเอียด
5. อบที่ 180°C เป็นเวลา 10 ถึง 12 นาที ตอนออกจากเตาจะยังนิ่ม แล้วจะเซ็ตตัวเมื่อเย็นลง

ทำด้วย kink 210 มล.